Description
- Utilisation : Préparer des vinaigrettes et des mets devant être cuits au four.
- Point de fumée : 225 °F / 107 °C
- Extraction (?) : Première pression à froid
- Provenance : Canada
- Ingrédient : Graines de canola
- Certifications : Sans OGM – Aliments préparés au Québec, Biologique Canada
- Naturellement sans gluten
IDÉALE POUR LES SALADES ET LA CUISSON AU FOUR
Le canola n’a pas que des fans. Certains décrient le fait que c’est une huile qui vient de graines modifiées génétiquement. Pourtant, cette huile vierge gagne à être connue. Rien à voir avec les huiles de canola raffinées qu’on trouve dans le commerce. Ici, les graines certifiées sans OGM et biologiques sont pressées à faible température et à vitesse lente pour en extraire une huile d’un beau jaune doré dont l’arôme se marie bien aux pommes de terre, aux haricots, aux légumineuses.
Elle est délicieuse en combinaison avec l’huile d’olive dans les gâteaux et les muffins.
L’huile de canola vierge contient beaucoup d’antioxydants naturels et un profil intéressant d’oméga 3, 6 et 9.
